Berious par Boris Fernandez

Un géant dans votre cuisine signé LG

// juillet 3rd, 2009 // No Comments » // Non classé

Penchons-nous un instant du côté de la technologie de l’électroménager. Le bloc que vous ouvrez avant de préparer un repas, histoire de constater ce qui vous servira d’ingrédient. Ce bloc nommé réfrigérateur. Le LG Platinum II (A+) a de quoi bousculer vos habitudes. Un design très poussé notamment avec l’éclairage intérieur en LED. Des bacs qui se vident de leur air, un espace de rangement « rapide»  pour ne pas faire sortir tous l’air frais du frigo, un système anti-bactérien, économie d’énergie, c’est ça le réfrigérateur américain par LG. Etonnamment grand.

Pour son lancement, LG a fait monter une péniche réfrigérée a son image, qui naviguait sur la « Seine» . Depuis le 22 juin et pendant 3 jours, elle est allée du Havre à Paris en passant par Rouen et Vernon. À son bord, Alain Passard, chef triplement étoilé qui a rencontré les producteurs locaux à chaque haltes pour se charger de produits. Puis le 25 juin, le jour de son arrivée à Paris, un pique-nique géant a été organisé en face de la tour Eiffel. Les produits ont ensuite été offerts à la Banque Alimentaire (une association à but humanitaire). En tout cas, un grand lancement pour un grand réfrigérateur ! Retrouvez plus d’informations sur le LG Platinum II sur le LG blog.

Article sponsorisé

Comment aider l’Iran avec Twitter?

// juin 28th, 2009 // No Comments » // Blogosphère, j'appuie

Voilà une bonne question si, comme moi, vous êtes étudiant et que vous ne connaissez pas la réponse à cette question. Je ne m’étalerais pas sur le problème politique lui-même mais plutôt sur le moyen de soutenir la démocratie en Iran. Quand on est pas très influent.

Vous le savez sûrement, Twitter est le meilleur moyen pour les manifestants et journalistes de communiquer. Et on peut les aider. Pour empêcher le gouvernement de localiser les Twitteriens, il suffit de se faire passer pour l’un d’eux, en changeant sa localisation sur Twitter en une ville de la région de Théran (Karaj, Tehran par exemple). Rendez-vous dans vos réglages Twitter, le champ « Location» . Pensez aussi à changer de fuseau horaire (GMT + 3:30 Tehran)

On peut aussi montrer son support en changeant la teinte de son avatar automatiquement, en se rendant sur cette page et en cliquant sur « click here to add green overlay»  pour une teinte verte ou « click here to add a green ribbon»  pour un ruban vert.

Voilà. Si vous connaissez d’autres moyens d’aider cette révolution, les commentaires vous sont ouverts, également si vous trouvez un article en français résumant clairement le problème et l’enjeu. Merci !

Rubberduckzilla ou le giant water-hating duck

// juin 4th, 2009 // No Comments » // j'appuie

Le Japon, pays du soleil levant, des jeux télévisés spéciaux. Là où la pub afflue, Oasis a, comme de nombreuses marques, voulue se sortir du lot. Et pour le coup, c’est très réussi !

Le spot montre deux étudiantes dans l’université d’Omizu. Celles-ci boivent de l’Oasis. Soudain, le directeur accompagné par la professeur de gym entrent dans leur chambre. Le directeur explique alors que seule l’eau est autorisée à être bue dans l’établissement.

Sur le coup de l’agacement, le directeur fini par déchirer une BD d’un canard géant qui déteste l’eau. Et là… (pensez à activer la vidéo en haute définition une fois appuyé sur play)

Pourquoi le spot connaît-il un tel succès ?

Parce que la marque est présente, mais reste en retrait pour ne pas faire de l’ombre au « symbole»  de la campagne de publicité.  Ce canard géant est tout d’abord attachant, le contexte est particulièrement drôle, original, surtout l’idée d’un canard de bain méchant.

Enfin bref, si vous voulez continuer l’aventure de ce petit grand canard, c’est sur le site avec de la réalité augmentée sur le visage (j’en dis pas plus). Je vous laisse, je vais me prendre une Oasis.

Mhmm les macarons !

// mars 15th, 2009 // 2 Comments » // Autre..., Moi

Si vous aussi, à je ne sais quelle occasion vous avez goûté au plaisir de macarons et que vous êtes resté conquis(e) par leurs saveurs mais pas par leur prix… Pourquoi ne pas essayer de les faire vous même ! Il faut savoir qu’une boîte de trois macarons (en Suisse) coûte environ sept francs soit un peu plus de quatre Euros. Avant de commencer notre recette, observons un peu le phénomène des macarons.

Leur histoire

Les macarons n’ont pas toujours été ceux qu’on connaît aujourd’hui. Leurs origines sont très vague, certains parlent de pâtisseries italiennes et d’autres de recettes typiques françaises. Il faut dire que leurs coques sont très semblables à la meringue, l’italienne. Le macarons n’a pas beaucoup changé depuis son invention : du sucre en poudre, de la poudre d’amande et du blanc d’oeuf. Mais c’est à Paris dans les années 1830 que naquirent les macarons « Gerbet» , deux coques collées l’une à l’autre et entre, une délicieuse ganache fondante.

Leur prix

Mais pourquoi de tels délices avec de tels prix ? Il faut savoir que le macaron ne demande pas d’ingrédients très farfelu, mais juste des grands classiques. Leur coût s’explique plutôt que le macaron est très long à fabriquer, qu’il faut de l’expérience et du matériel pour un tout petit résultat. C’est souvent la raison pour laquelle le bénéfice est assez important, qui permet de donner aux boutiques (notamment LaDurée) une décoration très chic et kitsch.

La recette

Nous y voilà. La recette que je vous propose a été écrite par Marina sur le site PureGourmandise.com , et disponible ici. Je m’y suis essayé une première fois et voici mes principales fautes :

• J’ai tamisé tout le mélange poudreux pour enlever les morceaux d’amandes alors que j’aurais juste pu le faire avec la poudre d’amande.
• J’ai mélangé trop vite et peu soigneusement le blanc d’oeuf avec le mélange poudreux, j’ai obtenu une pâte trop liquide pour la poche à douille mais aussi des petits morceaux de blanc d’oeuf qui ont fait craquer mes macarons au four et ne pas beaucoup se lever
• J’ai utilisé une trop grande ouverture à la poche à douille ce qui m’a fait d’énormes macarons
• J’ai laissé les macarons trop longtemps au four
• Je les ai démoulé trop rapidement et le fond c’est décroché
• Ma ganache était trop liquide ce qui m’a empêché d’en mettre une bonne couche sans que ça coule.

Drôlement raté hein ? Alors heureusement que j’ai lu les astuces parce que ça aurait pu être pire. Et heureusement que c’était un essai et pas un vrai dessert pour je ne sais quel événement. Au final j’ai eu seulement autour de 12 macarons soit 24 coques.

Deuxième essai, roman photo

Cette fois-ci j’ai bien étudié mes erreurs pour en faire des meilleurs (phrase à deux sens, je sais). Voici les quelques points sur lesquels je souhaite attirer votre attention :

1. Préparez plus d’ustensiles que vous n’aurez besoin. Ils doivent être à porter de main pour vous sortir de toute situation (notamment pour la poche à douille).

2. Si votre poudre d’amande contient des éclats d’amandes, tamisez là.

3. Mélangez vraiment bien vos poudres pour que tout soit très homogène.

4. Versez la première cuillère de sucre quand votre blanc d’oeuf ressemble à ceci.

5. Arrêtez le mixeur quand votre blanc d’oeuf ressemble à ceci. Cognez bien le fouet pour faire descendre tout le blanc.

6. Mélangez petit à petit et très doucement le blanc d’oeuf avec les poudres. Utilisez de préférence une cuillère en bois à trou pour éviter de faire descendre votre blanc.

7. Vous devriez avoir un liquide qui ressemble à ça.

8. Lorsque vous faîtes vos petits tas à la poche à douille, attention aux accrochages. Si jamais deux coques sont reliées, enlever le fil qui les lies le plus vite possible et tentez de les repoussez de manière opposée. Le problème c’est que vos macarons vont très vite se mettre à macaronner et qu’ils garderont la forme qu’ils ont au lieu de se répartir.

9. Pour éviter que le papier sulfurisé ne fassent couler vos macarons du bord vers le centre, repassez les bords avec un couteau.

10. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, les petits bords obtenus grâce à la technique des trois plaques sont semi-liquide. Soyez patient pour les décoller et attendez que ces bords devient un peu moins collant. Attention à la technique du décollage avec de l’eau par dessous car le papier imbibé va vite transmettre l’eau à vos macarons qui deviendront encore plus collant !

11. Lorsque vous préparez la ganache, ne faîtes pas entièrement fondre votre beurre et votre chocolat pour obtenir une ganache molle, ainsi vos pourrez être plus généreux lors de l’étalage.

12. Et voilà, vos macarons sont prêts. Mais comme le dit la recette, soyez patient pour les déguster, ils sont meilleurs le lendemain . La photo est une comparaison entre mes premiers macarons (les ratés) et les deuxièmes. C’est mieux non ?

Encore quelques petites précisions

La deuxième fois, j’ai obtenu environ 32 macarons soit 64 coques. Je n’avais pas de cacao amer, je l’ai donc remplacé par du simple Nesquik. La recette m’a prit environ une heure et demi. Plus de photo sont disponible sur mon album Flickr. Les photo ont été prise avec un Nikon Coolpix S710.

À vos maintenant d’exercer vos talents pâtissiers

J’en ai prit pour ma pomme.

// février 16th, 2009 // 2 Comments » // Moi

Mon passage sous Mac m’a valu de nombreux changements. Je pense enfin avoir dépassé le stade de recherche des logiciels équivalent pour Mac, le paramètrage. Je découvre à présent les fonctions que je n’avais pas avant. Et quel régal ! Vous imaginez bien que je n’ai pas pu m’empêcher d’en parler à tout le monde autour de moi, au point de faire passer une très proche personne de son Toshiba à un MacBook. 

Rassurez-vous, le Toshiba n’est tout de même pas à la poubelle : il est en cours de revente. J’en suis arrivé au point de regarder avec des grands yeux Windows et même toute la firme Redmont que je croyais lisse et polie (au sens figuré). Mais ce n’est qu’en regardant depuis une autre planète qu’on aperçois la grimace de l’ancienne. 

 
C’est triste mais c’est merveilleux. Je garde toutes mes distances avec tout les services de Microsoft. Même Msn qui est en cours d’abandon au profit d’iChat (et AIM). Et je ne discute pas tellement avec Msn. Quel soulagement de pouvoir fermer Adium pour iChat ! J’ai horreur d’utiliser plusieurs logiciels pour un même but.

Je me suis très (trop ?) rapidement habitué à mon Mac. L’arobase, la title espagñol, les raccourcis… Quelle confusion quand j’essaie d’aider quelqu’un sous Windows. Quel manque de patience aussi. J’en ai vraiment prit pour ma pomme !

(simple information : bientôt, toute la maison fera raisonner le doux son de Mac OSX et vibrer les coques d’aluminium : )

Dans la tête d’un homme…

// février 2nd, 2009 // 3 Comments » // Non classé

Ainsi se nomme la chaîne poétique à laquelle Boris (oui, moi mais pas vraiment moi) m’a demandé de participer. Difficile d’arriver au même niveau de Boris (toujours pas moi) parce que là, il a fait fort. Même si le principe reste un peu flou vu qu’il a des pensés différentes pour chaque personne et une perception différente de ce qu’il y a dans la tête d’un homme par chaque personne, je m’y suis quand même tenté. 

Dans la tête d’un homme, il y a son enfance qu’il critique quand il la traverse, qu’il remet en question plus tard puis qui l’admire. 

Dans la tête d’un homme, il y a son amour dont il parle comme d’un quotidien lorsqu’il n’en a pas, mais qu’il bénit lorsqu’il en a. 

Dans la tête d’un homme, il y a aussi les enfants qui une fois à sa vue, lui permette de mettre de coter son image de dur à cuir et faire ressortir son image paternel.

Dans la tête d’un homme, il y a des appartes qu’il aimerait raconter comme un film, le film de sa vie.

Dans la tête d’un homme, il y a sa fierté avec laquelle il jongle, mais au fond il sait qu’il n’en a plus vraiment.

Dans la tête d’un homme, il y a tout ces secrets si facile à construire mais si dur à préserver. 

Bon d’accord, c’est pas gagné mais je met au défi Leg’Z, Dimic et Hervé de faire mieux que moi. Ça devrait pas être trop dur

Hop hop

// janvier 26th, 2009 // 6 Comments » // Non classé

Je sais je sais, je vous ai manqué. Il c’est passé beaucoup de chose depuis mon dernier article, dont je crois un truc aux States avec un certain Parak Bob-mama, une sorte de votation ch’ai pas trop quoi. Enfin bref, les petits changements habituels du monde n’est-ce pas ?

Pourquoi je n’étais pas là : je pense que mes petits changement ne vous intéressent pas trop mais en gros c’est Voyage visite -> Poignet foulé -> Grippe intestinale. ça m’a permis de beaucoup lire (des blogs, pas des livres namého) et de trouver quelques idées d’article. 

C’est ainsi que pour accueillir mon Mac et la nouvelle interface d’administration de WordPress, j’ai décidé de changer de thème. Il me plaît bien celui-là, mais je ne suis pas encore sûr et certain de le garder. Il y en a de très beaux en ce moment

Enfin bref, tout ça pour vous dire que je suis de retour et ça va péter !

(ça l’exécute hein ?)

Mes prédictions pour 2009

// décembre 31st, 2008 // 2 Comments » // Moi, jour/fête

Bien que je m’y prenne un peu tard, je souhaite prendre quelques minutes à faire une petite liste de mes prédictions pour 2009, juste pour voir s’y elle s’avérerons juste Alors entendons-nous hein, il s’agit de prédictions blogosphériques ou concernant les marques dans le multimédia où autre. C’est parti !

• Twitter deviendra très populaire, à tel point qu’on en parlera à plusieurs reprises dans des grands journaux télévisés. 
• Yahoo va lancer un nouveau service qui va entraîner toute la compagnie avec, vers une grande chute de popularité mais qui ne sera tout de même pas fatal.
• Facebook va se concentrer sur les réseaux professionnels en créant une sorte de « Working group»  pour les collègues.
• iTunes va lancer en Europe une grande campagne pour la sortie de son portail de vidéo sur demande. Le service va remporter un grand succès à tel point que vos voisins loueront des films là dessus. 
• Apple va se calmer sur ses iPods pour se concentrer sur toutes les gammes de Mac, sans changement vraiment apparent si ce n’est des meilleurs performances.
• Youtube va également lancer son portail de VOD mais qui, en France, ne remportera pas de très grand succès faute de nombreux défauts.
• Microsoft va s’éclater la figure sur la sortie d’un produit et de moultes services.
• Une nouvelle invention inspirée d’autre va sortir et faire un carton, mais je parle d’invention pour une utilisation de rue, en déplacement voir pour se déplacer. Ça deviendra le joujou du geek.

Et voilà, je crois que c’est à peu près tout. Je vous souhaite une merveilleuse année 2009 et tout de bon pour la version 2.009 du calendrier Géorgien.

iTunes et les 12 jours de cadeaux

// décembre 28th, 2008 // 1 Comment » // j'appuie

Vachement sympa de la part d’iTunes pour les fêtes : 12 jours de cadeaux. Le site ouvert pour l’occasion vous permet chaque jours, du 26 décembre (oups, ça a déjà commencé ) au 6 janvier de télécharger une musique, un clip, ou encore un épisode de télévision (Amateur de Bob l’éponge, vous l’avez raté hier). 

Au rendez-vous bien sûr un énorme coup de pub pour iTunes et pour chacun des artistes présentés. Je comptais vous énoncer ceux qui allaient encore passez, mais ce fichu Valentin l’a fait avant moi. Bref, c’est chez lui que ça se passe.

Sont pas très malin chez iTunes avec leur URL d’image qui contiennent les numéros des jours +:( . Alors moi j’ai déjà pu profiter de « That’s Not My Name»  des Ting Tings et de Katy Perry (que j’apprécie moins …) . Allez-y, courrez, « Hot N Cold»  est encore en téléchargement !

Damnation, mon dieu, sacrilège et compagnie.

// décembre 22nd, 2008 // No Comments » // Le blog, Moi

Les deux dernières semaines furent oh combien mouvementées. Par quoi commencer ? Le plus important sûrement : le changement de nom de domaine et d’hébergeur de ce blog. Pour moult raisons que je n’énumérerais pas ici (sauf à la demande), je suis passé chez OVH. Un nouveau nom de domaine pour chapeauter le tout : Berious.me .

Berious.com redirige maintenant à Berious.me , avec une redirection 301 et tout le tralala. Pourquoi .me ? Vous devinerez sans doute que j’ai honteusement copié Gonzague, hé bien oui, j’avoue. C’est différent, décalé et facile à retenir parce que ça attire l’attention. Enfin, c’est ce que j’en pense.

En clair, vous n’avez rien à faire, rien à changer sauf si vous souhaitez éviter une redirection (à vous ou à vos visiteurs) chaque fois que vous cliquez sur votre ancien marque-page. Je ne vais pas vous forcer à modifier vos backlinks non plus Gonzague l’a dit, on s’en balance !

D’ailleurs, c’est mon PC que je balance maintenant. Hé oui, je suis l’heureux et festif propriétaire d’un iMac vingt pouces, le plus bas de la gamme à 999€ . Ça fait maintenant trois mois (je crois) que, goutte au front, je travaillais encore et encore pour 6,5288189€ l’heure pour être précis (oui mémé, j’envoie chier les « Rolala, exposer comme ça sa cagnotte ça ce fait pas !»  et autre).

Noël est à la porte et entre sans frapper.

Mon anniversaire et un Noël fêté en avance m’ont permis de m’offrir mon nouveau joujou à l’Apple Store de Genève, bande de français jaloux (gniark gniark).

Alors j’aimerais dire merci à mon bon vieux DELL qui fête ses cinq ans (je crois) et qui ne va pas pour autant cesser de travailler. Merci à lui pour m’avoir tant passionné pour l’informatique, m’avoir fait découvrir de nouvelles personnes, un nouveau monde et bien plus. 

Merci également à Franck, mon hébergeur, pour m’avoir permis de découvrir la blogosphère et le plaisir du blogging. Merci à lui pour m’avoir consacré de son temps pour des questions qui pourraient vous paraître stupide (c’est quoi une Base de Donnée ? ).  

Joyeux Noël à tous, bonnes fêtes, bonne année, qu’elle soit remplies de tout plein de trucs coules.